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うしゃぎさんは、ロールケーキ・誕生日ケーキ・スイーツ・クレープ…をホームメードでお作りします。

TEL.042-728-4655 info@ushagisan.ocnk.net

〒194-0013 東京都町田市原町田3-6-5

商品紹介item list

スイーツ・ケーキ(ホール状)

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紅玉りんごのアップルパイ

ホール6.5号3920円
ホール5号2880円
1カット390円

ホールは予約のみ。
自家製紅玉りんごのコンポートの甘酸っぱい美味しさを、北海道バターをたっぷり折り込んだパイ生地にいっぱい詰めました。

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ガトークラシック

ホール6号3800円

予約のみ。カットタイプは気まぐれで並びます。
チョコレートケーキの定番のひとつの焼き菓子を濃厚な大人の味にまとめました。相模大野時代から続く隠れた逸品です。幾重にも重なるチョコレートのおいしさをお楽しみください。


半焼き菓子・カステラ

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石窯たまごカステラ

(1本・約12.8p)1000円
(カット)200円

たまごをいっぱい使いバターを配合した、純粋たまご味の洋風カステラです。味を出すため臭みを消すためによく用いられる米あめ(和風テイスト)は入れてません。石窯オーブンの遠赤外線効果でやわらかで優しい食感に焼き上げた、自慢の商品です。

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昔の味たまごのコクと旨みが豊富な卵黄と臭みが少ない卵白だから出来る、たまごのおいしさいっぱいのカステラ・スポンジたちです。

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石窯パティスリーオーブンの石の持つ遠赤外線効果で生地の中からも火が通り、きれいに焼きあがります。カステラなど厚みのある生地ほど焼きあがりの違いが出ます。
石窯たまごカステラは、1時間ほどじっくりと遠赤外線効果で焼き上げます。そのため焼ける数が限られます。カステラは時期によっては、予約が確実となってます。








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石窯たまごシフォン

(ホール・直径約16p)1600円

予約のみ。カットタイプは気まぐれで並びます。
たまごのチカラと石窯オーブンの遠赤外線効果で、ふわふわ・優しい食感に焼き上げた、たまごの美味しさのシフォンです。

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石窯たまごシフォンドライブルーベリー入り

(ホール・直径約16p)1800円

予約のみ。カットタイプは気まぐれで並びます。たまごシフォンにドライブルーベリーを入れて焼き上げます。

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石窯たまごシフォンドライクランベリー入り

(ホール・直径約16p)1800円

予約のみ。カットタイプは気まぐれで並びます。たまごシフォンにドライクランベリーを入れて焼き上げます。









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バターケーキ
・たまごバニラ

リニューアル中

たまごいっぱいのバター生地にバニラをあわせ、オレンジスライスでアクセントをつけた、定番のタイプです。

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バターケーキ
・チョコ

リニューアル中

チョコレートリキュールで深みを出したチョコレート生地に、チップチョコを散らしました。

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バターケーキ
・メープル

リニューアル中

メープルシロップ(カエデの樹液)をたっぷり練り込んだバター生地にメープルシュガーを練りこみました。







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バターケーキ
・まっ茶

リニューアル中

まっ茶ならではの爽やかな苦味を生かしたバター生地に、あずきを入れた和のテイストのバターケーキです。

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▼バターケーキ(パウンドケーキ)とは…
ヨーロッパではお馴染みのケーキで、バター・たまご・小麦粉・砂糖を1パウンドずつ使って作ることからパウンドケーキと名づけられました。バターは牛乳25リットルから1キロ作られると言われとても高価で、そのバターを撹拌して生地を膨らませます。スポンジケーキより目が詰まり、そのぶん味わいが凝縮されたリッチなケーキです。

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一般的なパウンドケーキはコストのためマーガリンやショートニングを使う場合が多いのですが、バターは加熱させるとさらに風味が増すためバターに勝るものはありません。当店のバターケーキはバターをふんだんに使い、層に分けて味わいを加えています。それを可能にしたのは石窯オーブンです。扉を開けたまま作業しても石の持つ保温効果で庫内温度が下がらないため、途中でいろいろな工夫が出来るんです。


焼き菓子

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たまごクッキー

160円

卵黄をたっぷり使用したクッキーです。(バニラ等の香料や添加物は不使用)

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ツートンクッキー

160円

ココアパウダーを入れた生
地とたまご風味の生地のう
ずまきクッキーです。

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チョコチップクッキー

160円

バターをたっぷり使用した
生地にチョコチップを散ら
した風味豊かなクッキー。

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スポンジサブレ

休止中

スポンジを2度焼きして、溶かしバターをたっぷりぬり、グラニュー糖をふったサクッとしたラスクです。

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厚焼きクッキー

130円

たまごとバター風味の固めのサクッとした食感の甘じょっぱいガレットブルトンヌをハート型で焼きました。。

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メレンゲクッキー

160円

口に入れると、しゅわーと溶けていく不思議な食感のメレンゲ(卵白)クッキー。チョコとバニラの2種類入り。

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焼き菓子セット

690円〜

4袋入り。プレゼント・ギフト用に箱に入ったセットもあります。

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焼き菓子セット

950円〜

6袋入りプレゼント・ギフト用に箱に入ったセットもあります。

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焼き菓子セット

2200円〜

12袋入り。プレゼント・ギフト用に箱に入ったセットもあります。


▲数の入用の場合は予約が確実となってます。事前に問い合わせ下さい。


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